こんにちは！プランナーの林です。

久しぶりの雨ですね。乾燥が続き、インフルエンザが大流行してるとのことなので、

少しでもこの雨で、インフルエンザの勢いが弱まると良いのですが・・・。

体調を崩されませんようやはり基本的な「手洗い・うがい」が大切ですよね！！

私達スタッフは予防接種を受けてますが、やはり気をつけなければですね♪

さて、話はガラッと変わりますが・・・。ここで少しご案内を。。。

ウェディングプレビューを３月13日(火)に行います。

プレビューとは、おススメのお料理やケーキ・引出物など実際にご覧頂けたり、

親御様のお留袖やモーニングの展示もございます。

少し雰囲気を・・・・。

今回は、結婚式を6月～8月の挙式のお客様を対象にご案内をさせて頂きます。

ご郵送にてご案内をお送り致しますので、同封の返信ﾊｶﾞｷにてお返事をお願いします。

９月以降の結婚式のお客様につきましては、次回以降ご案内をさせて頂きますので

お楽しみに♪♪

今週はほんとに寒いですね～水を使った仕事は、水がかなり冷たく手指が凍りそ

うなくらいです。早く温かくならないかな～

さて、今週の4.5日はブランチはなく、来週の12日の日曜日はありますので、来週

皆様が来て頂けるのを心待ちにしています。

先週（1月28.29日）のブランチはこんな感じでした　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・フォアグラのソテー　

　　　　　　パイの器に乗せて

・鮑の香草パン粉焼き

・オマール海老のソテー

　　　　　　　トマトソース

・牛ヒレｽﾃｰｷ（ランクＡ4）

　　　　　　　エシャロットソース

そして、これがデザートになります↓

真ん中に。苺のムースをのせ

その周りのグレープフルーツの

ジュレ、ココナッツミルクをかけ、

さらに、お皿の少し窪みが有る

所に、フルーツを盛って見ました。

来週のブランチは、この写真の物よりもさらに良い物が出来るように、今から

じっくり考え、来て頂いたお客様に喜んで頂ける様に、精一杯心を込めて

作りたいと思います。

(写真：アイスミックステーブル）

「デザートヴュッフェ」の中には、新鮮なフルーツやあまーいケーキ、ゼリーやプリン等を用意しています。

ご新郎様やご新婦様がコックさんの格好をして、ゲストの皆様にお配りすることで、ゲストの皆様には気軽に席を立って頂き、お二人と写真を撮ったり、お話をしたりして楽しんで頂くことが可能です。

披露宴の中でとても人気の演出ですね。

また、チョコレートファウンテンでいちごやバナナを食べると楽しさ◎です。

あまいチョコレートが結婚式という特別な日を包んで、いっそうあまいものに仕上げるのです（＾０＾）

結婚式は何といっても「一生の愛を誓う日」ですから。

あまくて当然ですね。

ところで、男性のみなさん！

もうすぐバレンタインデーがやってきますね。

私たち男性にとっては、このバレンタインデーはかなりドキドキする日です。

チョコレートを貰えるのか、貰えないのか？

１ｹなのか、２ｹなのか、それともゼロなのか・・・

アルコラッジョのブログをご覧頂いている方は、ご結婚が決まっている方が多いと思います。

愛する彼女から、またご結婚をされた方は奥様から素敵なチョコレートがきっと貰えますよね？

バレンタインデーとは、世界各地で「男女の愛の誓いの日」とされている様です。

男性のみなさん、２月１４日を楽しみに待っていましょうｖ（＾０＾）ｖ

バレンタインデーにご見学のお客様には何かいいことあるかもしれませんよｖ（＾０＾）ｖ

こんにちは！プランナーの林です。

今日もなかなか冷え込みますね。

こんな日には、お鍋でも食べたくなりますね♪

そんな話を大澤カメラマンと話してましたら、「家、鍋無いんですよ・・・。」

なんて返答が返ってきました。

最近少し体調を崩し気味な大澤カメラマンには、ぜひ冬が終わらない内に

my土鍋を購入して頂き、心も体もあったまる鍋で冬を乗り切って欲しいものです！！ 

さて、お話は大きく変わりますがココでご案内をさせて頂きます！！

「未来の試食会」・・・ご存知の方もいらっしゃることと思いますが、

アルコラッジョでは、お客様に美味しく新しいお料理を提供させて頂けるよう

新コースのご提案をさせて頂いております。

つまり！この未来の試食会ではこれからお客様にご提供させて頂くかもしれない

新コース料理をご試食頂く会なのです♪♪

 (※写真は一例です)

日程はコチラ↓

・4月30日(月)17:00～ 

※アルコラッジョで結婚式を挙げられた新郎新婦様に限ります。

ぜひぜひ、アルコラッジョに遊びに来てください♪♪

ご参加頂ける方は、ご連絡下さいませ。

ご予約に限りがございますので、お早めにどうぞ！

お待ちしております。

腰を痛めたりと踏んだり蹴ったりの２０１２年幕開けでした。。。

こんなプランナーですが、今年もどうぞ宜しくお願い致します☆

早いもので年明けから一ヶ月経とうとしていますね。。。

今月も沢山の担当させて頂きましたカップルがご結婚式を挙げられました☆

本日ご紹介させて頂きますのは、受付の飾りです。

↑ウェルカムシェンロンです!!!

このクオリティの高さ、圧巻ですね☆辰年ならではのオブジェです。

↑スヌーピー、スヌーピー、そしてスヌーピー・・・☆★

新婦様が大好きなスヌーピーに囲まれての「スヌーピーウェディング」をご提案!

お色直し中のメインテーブルにはスヌーピーにお留守番してもらいました。

↑こびとづかんの仲間達です。キモ可愛い・・・ですね（笑）癒されます。

↑こちらはおまけです・・・

小さくて見みくいですが、ブライドルームには

カクレモモジリ達（ピンクのコビトちゃんです）があちらこちらに・・・

 ソファの間に挟まれてたり、トイレに待ち構えていたり、いっぱい散りばめました。

とっても個性のある受付飾りのご紹介でした★

ご新郎ご新婦様のかわりにゲストをお迎えする受付コーナー。

おふたりらしい飾りがゲストを笑顔にさせています。

「これから楽しそうな結婚式が始まるな♪」

「ふたりで準備頑張ったんだな」

とゲストの期待値も高まりそうですね!!!

これからご準備される方、まだまだノープランの方、、、

おふたりでご準備ご協力されて、準備期間も楽しんで頂ければと思います。

プランナーも精一杯サポート致しますのでご相談下さいね☆

,

いつも元気なシェフの段本です。

さて今週は、明日はブランチ付相談会があり、さらにあさってはアルコラッジョ

で挙式、披露宴を上げで下さったお客様をよんでの、冬祭りを開催します。

まずは、明日のブランチは

こんな感じの料理のしようかと思っています。このほかに、パン、スープ、デザート

が付くので、かなりのボリュームになっています。ですから朝ごはんは食べないで

お越しになった方がいいかもしれませんね。

そして、冬祭りのほうは、いろんなゲームをやりながら料理を食べて頂きます。

まず、オードブル盛り合わせ、帆立のグラタン、3種類のスープを一気にだし、

その後、お魚、お肉、デザートは一人一人にお出ししていきます。

魚、肉、デザートは何が出るかは当日までのお楽しみ。

このように、アルコラッジョではいろんなイベントを行っていますので、今後も

宜しくお願いします。

こんにちは！プランナーの林です。

1階の受付(通称：コンシェルジュ)に設置してます。。。

その名も「今日は何の日ボード！」も最近ではお馴染みになってきましたよね？

ご来館された皆様の視線を追うと、ボードに向いている方も多くて

「ふ～ん♪　○○の日なんだぁ♪　○●の誕生日なんだ～♪」

なんて、会話のひとつの種にして頂けたら、ボード君も大喜びです！！

ちなみに、１月25日の本日は『日本最低気温の日』とのことで、

 調べてみますと・・・。

旭川で零下41度の日本最低気温を記録した(1902年)　　日なんだそう・・・・。

なるほど！　零下41度・・・・・想像がつきませんね(汗)

寒くなると、ついつい体をまるめてしまいます。身体も固くなりますが・・・

みなさん、身体を動かしたり、スポーツやお掃除などをなさる際は

くれぐれもご無理をなさらないように！！

実は、大量のゼクシィを抱えたところ、

ぎっくり腰になりかけたスタッフがおりますので・・・(笑)

噂によると、その痛みは笑い事ではないみたいですね。

誰とは言えませんが、皆様ご注意下さいね～！！