静岡県浜松市の結婚式場 アルコラッジョ マリエール

静岡県浜松市の結婚式場 アルコラッジョ マリエール

 

Wedding Blog 最幸の一日のために

料理の最近のブログ記事

おはようございます。シェフの牧田です。

もうすぐXmas♪♪

そして、今年もあとわずかですね。。。

1年って、本当にあっという間です。

あと少し!!お客様にとってHappyな結婚式になるように

スタッフ一同、楽しみながらお手伝いさせていただきます♪♪


さて、本日のブログでは先日お客様にお出ししたお料理を紹介させていただきます。

牛ヒレ肉にポルトソース、2種のお塩をお供に召し上がっていただきました!

20181221113129.jpg

お客様のもとへ届けられる直前に盛り付け、ソースをかけて仕上げています。

アルコラッジョでは、料理試食付きのイベントも開催しております。

是非お越しください!!お待ちしております!!

********************

浜松結婚式場 アルコラッジョ

TEL:053-453-3500

********************

  • Check

Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

おはようございます!

いつも、アルコラッジョのスタッフブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。


私事ではありますが、先日私共の会社が運営をしている、

愛知県犬山市のフレンチ奥村邸(旧 創作フレンチなり多)に行ってきました!

20181215155348.jpg

奥村邸は、お料理の内容はもちろんのこと、建物自体もとても歴史・趣があり、見ごたえのある場所です。

以下、『』内はHP引用(https://www.okumuratei.jp/)


『当館は、江戸時代の呉服商、奥村氏の屋敷・国の登録文化財に指定されている【旧奥村邸】を改装しております。

天保13年(1842年)6月22日の犬山大火の直後に建設され、明治32年(1899)に大規模な修復を受けているものの、

江戸後期の犬山城下の町家の形態をとどめている点や、明治期の改造後の姿も、

近代の町屋の変遷を知ることができるという点において貴重な建築です。

館内は元呉服屋を活かした造りで個性的お部屋を備えており、同じ江戸時代末期に建てられた棟門、米蔵のほか、

大正時代までに建てられた金庫蔵や道具蔵、離れ、納屋、渡り廊、東高堀の計9棟が登録有形文化財として登録され、

犬山の豪商の構えを今に伝えています。

お食事後にはお庭を散策するなど、歴史と文化も一緒にお愉しみいただくこともおすすめです。』


そして、12月5日(水)にはフレンチ奥村邸内にある鉄板焼きの【ラ メゾン カシュ 一灯】がオープンしました!!

こちらも、奥村邸に行った際に見学させてもらったのですが、館内から見える中庭にはとても風情があり、

行ってみたいと思えるような場所でした!!

愛知県に行く機会のある方は(岐阜寄りなので、浜松からは少し遠いですが。。。)

是非足を運んでみてください。


最後に、奥村邸の料理を少し紹介させていただきます!

20181215160133.jpg

↑オマール海老を使った温製オードブル

20181215160158.JPG

↑リゾット仕立ての魚料理

20181215160217.JPG

↑牛ロース肉と牛さがり肉のフォアグラ添え

もし、今後足を運んでくださった方がいらっしゃいましたら、感想をお聞かせいただけますと幸いです。


********************

浜松結婚式場 アルコラッジョ

TEL:053-453-3500

********************

  • Check

Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

いつもアルコラッジョのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

本日は市古がお届けいたします。

12月に入り寒いと思いきや平日は20℃の日もあったりと気温の変化がすごいですね。

ご体調など崩されませんよう、いっぱい食べて寝てお仕事・家事も頑張ってくださいね!

本日は、先日お手伝いさせていただいたお客様の結婚式の模様をご紹介いたします!

 

祐樹さん 沙織さん

20181206181307.JPG

いつもほんかわしてあったかい気持ちになれる自然体な姿が素敵なおふたりです。

結婚式のテーマは「愛は食卓にある♪」

食を通じて皆さんに楽しんでもらいたい!というご希望のもと

食器をモチーフにした小物を手作りされましたね!

20181206182027.JPG

ウェルカムボードは「お皿」!

手書きで書かれたとのこと!凄いですよね!!

20181206182157.JPG

リングピローは小さな「スキレット」の中に果物や松ぼっくり、動物やグリーンが入り

とても可愛らしい世界観に仕上がっていますね!

20181206182553.JPG

人前式の結婚証書に使用したキッチングッズの「カッティングボード」に

ゲストからの署名を頂きました!

20181206182849.JPG

挙式ではお洒落なチェック柄のベストのタキシードで入場♪

祐樹さんは緊張の面持ちでしたね!

20181206183011.JPG

沙織さんの入場

お母様からのベールダウンシーンは、いつ見ても感動的です

20181206183155.JPG

20181206183228.JPG

おふたりとも署名のシーン

20181206183352.JPG

指輪の交換のシーンでは思わず笑顔がこぼれましたね

20181206183506.JPG

挙式後のフラワーシャワーでは、シャボン玉も皆様にご協力いただきました!

青空の下、とても気持ちの良い時間でしたね!

20181206183816.JPG

披露宴のテーブルコーディネートです。

グリーンやマスタードの秋らしいカラーの雰囲気に切株や手作りの食器がモチーフの

「ランチョンマットのメニューシート」で彩りよくバランスのとれたコーディネートでした!

20181206184347.JPG

ゲスト全員分ご用意された1人1人違う種類の「はしおき」もゲストにそのままお持ち帰りいただきましたね!

旅行が趣味であるおふたりが旅先で購入して集めたものだそうです!

20181206184707.JPG

メインテーブルもナチュラルな雰囲気と秋色のオレンジ、黒芯のアネモネを使用して

季節感を出しました。

20181206184924.JPG

入場は自転車に乗って入場!!

ゲストもびっくり&笑顔で楽しい入場となりました!

20181206185406.JPG

ウェディングケーキは栗をふんだんに使った「モンブランケーキ」

トップに乗せたベアも可愛かったです♡

20181206185304.JPG

ファーストバイトではお揃いのオリジナルエプロンもつけましたね!

☆°˖✧✧˖°☆°˖✧✧˖°☆°˖✧✧˖°☆°˖✧✧˖°☆°˖✧✧˖°☆°˖✧✧˖°☆°˖✧✧˖°☆°˖✧✧˖°☆°˖✧✧˖°☆°˖✧✧˖°☆°˖✧✧˖°

お皿・スキレット・カッティングボード・ランチョンメニュー・はしおき・エプロンなどなど

「食」に関わるものにとてもこだわりましたね!!

20181206190213.JPG

スコップでのファーストバイト!沙織さん楽しそう!!

祐樹さん口いっぱいに頬張りました!

20181206190333.JPG

余興の代わりに、お二人からのサプライズ演出!!

祐樹さんが大学時代に行っていた「火舞い」をLEDのトーチトワリングで実演!!

この日の為に、沙織さんも猛練習されたそうで、息の合った演技に実演後は拍手喝采でした!

20181206191204.JPG

20181206191533.JPG

デザートビュッフェでは沙織さんの大好きな「さくらもち」をご用意しお召し上がりいただきました!

20181206191326.JPG

ご両親様へのプレゼントはお二人が寄せ植えした多肉植物を贈呈されましたね!

お見送りのプチギフトは「こっこ」をご用意。

遠方ゲストにも嬉しい静岡スイーツをお渡しされました!

20181206191624.JPG

祐樹さん 沙織さん 本当におめでとうございました!!

笑顔の素敵な優しいお二人のお手伝いが出来て本当に良かったです☆

20181206192117.JPG

2018.11.24 HAPPY WEDDING!!!

20181206192218.JPG

☆おまけ☆ 飛行機雲 テンションあがりましたね!!

お幸せに!!!

続きを読む: 「11.24wedding ♡愛は食卓にある♡ 」

  • Check

Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする


いつも浜松結婚式場、アルコラッジョのブログをご覧いただき、ありがとうございます。

おはようございます。

シェフの牧田です。

11月も終わりです!!

ついこの前がハロウィンだと思ったら、今度はクリスマスの準備をしなくてはなりませんね♪

突然ですが、浜松と言えば・・・?

静岡と言えば・・・??

そんなことを思いながら、皆で新しいメニューを考えていたら・・・

『やっぱり鰻でしょ!!』

ということで、「鰻おにぎり」が出来上がりました♪

 20181130141450.JPG

洋食のフルコースの最後に「鰻おにぎり」で締めてみてはいかがでしょうか?

 

********************

浜松結婚式場 アルコラッジョ

TEL:053-453-3500

********************

  • Check

Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

おはようございます。

シェフの牧田です。

先日、下呂温泉に旅行に行ってきました。

大きなお風呂にのんびり浸かり、リフレッシュ出来ました!

そして、美味しいお酒にお料理!!

やっぱり!秋は食欲の秋ですね!!

道の駅にも松茸や梨、さつまいもなど美味しそうなものがたくさんあり、ワクワクしますね。


さて、先日お客様にお出ししたお料理を紹介させていただきます。

20181005152116.JPG

『フランボワーズとビターチョコのムース』です。

チョコレートの甘さとフランボワーズの酸っぱさが涼しくなっていたこの季節にピッタリです♪


美味しいお料理を用意してお待ちしております。

是非お越しください!!

また、色々なお料理を紹介させていただきます。お楽しみに♪♪

  • Check

Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

おはようございます!

シェフの牧田です。

先日、島田市にあるジビエを食べられるお店に行ってきました!

普段、なかなかジビエ料理を食べることがないので、

『肉の臭みが気になるのかな?』と思っていましたが、

鹿肉の臭みもそれほど気にならず、美味しくいただくことが出来ました。

やはり、牛肉と比べるとさっぱりしていて、歯ごたえがあり、食べごたえがありました!

ジビエに限らず、全ての食材、自然の恵みに感謝し、美味しく調理し、楽しく召し上がっていただくために、

もっともっと勉強しなければならないと、改めて感じました。


さて、先日お客様にお出ししたお料理を紹介いたします。

20180928153114.JPG

20180928153142.JPG

色鮮やかに盛り付け、目でも楽しんでいただけるようにしました!

また、新しいお料理をどんどんアップしていきますので、次回もお楽しみに!!

  • Check

Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

おはようございます!

本日もアルコラッジョのスタッフブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。


本日のブログでは、季節料理の紹介をいたします!

20180923102432.jpg

こちらは、12月~2月限定の冬のコース料理の前菜です。

冬に旬な大根を使ったり、雪の結晶に見立てた装飾を加え、見た目にも楽しめる一品となっております。


また、メインのお肉料理は冬らしく、煮込みのお料理を提供しております。

20180923173841.jpg

そして、こちらのお料理は味噌を使った味付けにするなど、和のテイストのコース料理でもあります。

季節限定で日本人にも食べやすい和フレンチ!


少しでも気になる方は、担当スタッフにお申し付けください。

ゲストへのおもてなしとして、大切なもののひとつであるお料理。

ゲストに喜んでいただけるコース料理を一緒に考えていきましょう♪

  • Check

Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

おはようございます。シェフの牧田です!

つい数日前まで寝苦しい暑さだったのが突然肌寒くなりましたね。

私は何故だか涼しくなると無性にチョコレートが食べたくなります...。

そこで!!

お料理試食付きフェアにご参加いただいたお客様用のデザートに、チョコレートケーキを作り、召し上がっていただきました!!

20180913142810.JPG

チョコレートをふんだんに使用した少しビターなチョコレートムース。チョコと相性の良いマロンクリームを飾り、フルーツを添えました。

もちろんオードブルやお肉料理もご試食できます♪

20180913143732.JPG

20180913143311.JPG

アルコラッジョでは、様々なイベントを行っております。ぜひ、おいしいお料理を食べにお越しくださいませ。

シェフ一同お待ちいたしております!!

  • Check

Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

おはようございます。

いつもアルコラッジョのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。

シェフの牧田です。

もう8月も終わりです。

まだまだ暑い日が続きそうですので、体調管理にはお気を付けください!!


先日、お客様にお出ししたお料理を紹介させていただきます。

20180830143515.JPG

ほうじ茶のムースに小さく切ったフルーツ、いちごゼリー、桃のゼリーを

涼しげに、ガラスのお皿に盛り付けました。


20180830144508.JPG

夏らしく、冷製パスタも良いですね♪♪

パプリカ、ナス、トマトなど夏野菜をたっぷりと使い、生ハムを添えました。


もうすぐ9月!!

秋らしいお料理を紹介していきますので、お楽しみに!!

アルコラッジョではさまざまなイベントを行っております。

ぜひ!!お越しくださいませ!!

お待ちしております。

続きを読む: おはようございます

  • Check

Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

おはようございます。

いつも浜松結婚式場、アルコラッジョのブログをご覧いただき、ありがとうございます。

先週の土曜日に浜松市中区で"船越町花火大会"が行われました!!

アルコラッジョにも花火の音が聞こえてきました!!

花火大会を見に行ったスタッフからきれいに上がった写真が送られてきました。

 

ドォーン!!と大迫力の打ち上げ花火も良いですが、私は縁側でかき氷を食べながらの線香花火にも憧れてしまいます♪

今年の夏は浴衣でお祭りや花火大会を満喫したいと思います♪♪

 

さて、先日お客様にお出ししたお料理を紹介させていただきます。

 

20180725143506.JPG 

サーモンやホタテ、オマール、合鴨をガスパチョソースやバルサミコソース、大葉のソースと供に召し上がっていただきました。

 

 20180725143559.JPG

こちらもほとんど同じ食材を使用していますが、お皿や盛り付け方が変わると、一気に雰囲気が変わりますよね!!

この夏、皆さんも食器や盛り付け方を少し変えて、お家でのお食事をもっともっと楽しんでみてはいかがでしょうか?

アルコラッジョに遊びに来てくださいね!

お待ちしております。

 

 

**********************

浜松結婚式場 アルコラッジョ

 

TEL:053-453-3500

 

**********************

  • Check

Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

1234567891011

カレンダー

2018年12月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

バックナンバー

コスチュームコーディネーターブログ

Pick Up 今月のおすすめコンテンツ

  • Maternity / Family マタニティ・ファミリーウエディング
  • 【ご成約特典】本WEBサイトから見学予約してご成約された方に選べる特典プレゼント!※写真はイメージです。※挙式と40名様以上の披露宴をご成約いただいたお客様に限ります。※その他のご優待特典との併用はいたしかねます。※2014年12月22日以降に当HPより来館予約されたお客様に限ります。
  • ウエディングパーク 静岡県西部エリア 口コミランキング 総合第一位 ※2017年12月15日現在
  • フォトギャラリー 写真で見るアルコラッジョ マリエール
  • 式場コンセプト アルコラッジョ マリエールについて
  • ブライダルフェア体験記 デート気分で気軽に参加♪

Bridal Fair ブライダルフェア

私たちと一緒に「憧れのウエディング」をカタチにしませんか? ブライダルフェア一覧を見る