静岡県浜松市の結婚式場 アルコラッジョ マリエール

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Wedding Blog 最幸の一日のために

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いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

今年2017年もあと僅かとなりました。皆様にとってはどんな1年だったでしょうか。

本年も、アルコラッジョでは、たくさんの結婚式のお手伝いをさせていただくことができました。

新郎新婦様をはじめ、ご家族ご親族様、また地域の皆様のおかげでございます。

本当にありがとうございます。

来年もたくさんのお客様のお役に立ち、最幸の結婚式を創るため、

スタッフ一同精一杯のお手伝いをさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

また、誠に勝手ながら12月30日から1月2日までは

年末年始の休館日とさせていただきます。 

年始は1月3日、12時より営業スタートいたします。

皆様のご来館をお待ちしております。

来年も皆様にとって良い年となりますように、心よりお祈りしております。

 PS.披露宴会場の椅子を新年早々新調いたします。ご期待ください!!

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Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

こんにちは♪プランナーの廣田です。

アルコラッジョのブログをご覧頂きありがとうございます。

 

本日はアルコラッジョの打合せサロンにある

「ありがとうの本」についてご紹介させて頂きます(^^)

皆様こちらはご覧頂いたことはありますでしょうか?

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誰かに「ありがとう」を気持ち伝えることは、

特別なことではなく、いつものなかにあること。

とこの本の中に書いてあります(*^_^*)

 

普段はありがとうが通り過ぎてしまう気持ちに、

この本を読んで向き合う時間が出来れば嬉しいです♪

今年も皆様から「ありがとう」のエピソードを

募集させて頂きますのでご参加お願い致します☆

 

涙がでるほどの良いお話もございますので

お打合せの空いている時間などにご覧頂ければと思います♡

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おすすめブライダルフェア♪

3/12(土)10:00~ 初めての方でもオススメ!充実の内容&何でも相談会!

3/13(日)10:00~ 彼も大満足!試食&相談出来る!人気の定番フェア!

詳しくはこちらをクリック!!→ http://www.arcoraggio.jp/fair/

お待ちしております!

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Bridal Fair ブライダルフェアをチェックする

いつもブログをご覧下さいまして誠にありがとうございます。

アルコラッジョ支配人の大塚です。

本年もみなさまには大変お世話になりました。

2015年もここアルコラッジョにて沢山の新郎新婦様のご結婚式をお手伝いさせて頂きました。

改めまして心から感謝申し上げます。本当にありがとうございます。

またご家族ご親族様、ご来賓ご友人様方々、誠におめでとうございます。

ご結婚式は、大切な人との【絆創りの為】の場と考えております。その場所にアルコラッジョをお選び頂いたこと、

そして私どもアルコラッジョスタッフに大切な一日をお任せ頂いたことをとても嬉しく思います。

皆様の幸せが私どもスタッフの幸せでもあります。

来年もたくさんのお客様の笑顔の為に、『Make the best day』 をスローガンに

精一杯お手伝いさせて頂きます。

最幸の一日を一緒に創り上げましょう。

どうぞ2016年も宜しくお願い申し上げます。

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みなさんおはようございます!!

アドバイザーの市古です。昨日は、多くのお客様にお越し頂き、誠にありがとうございます。

披露宴会場のインドアガーデンも手作り飾りを中心にリニューアルし、ゲストの皆様にも、「かわいいねっ!」とのお声頂き、大変嬉しく思います♪

こちらは、アグリュームのインドアの飾りの一部です!!

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よーく写真をみると、POPがたくさん!!!

こちらは「フォトプロップス」といいます!!

こんな感じで撮影出来ます!

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テーブルラウンドの際や、インドアガーデンでの写真撮影の際にぜひぜひご利用下さいませ!

 

全天候対応型のインドアガーデンで、メルシービュッフェやデザートビュッフェの他にも楽しんで頂けるグッズを作っていけたらと考えております!!皆様も、やってみたいっ!!と思うことがございましたら、いつでもご相談下さいませ♪

★☆お知らせ☆★

3/28(土) 3/29(日) は、お持ち帰りスイーお土産付フェアも開催致します!限定のフェアとなりますので、お早目にご予約下さいませ♪

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おはようございます。

いつもアルコラッジョのブログをご覧頂きまして、ありがとうございます。

本日は、1/19~マリエール全グループで合同に行われた「サービス研修」についてご紹介致します。

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今回のサービス研修は、年に数回行われるミシュランシェフのドミニク ブシェ氏と実際にドミニク氏のもとで、サービスを行っているロマンさんがフランスから、来日して下さるサービス研修でした。下記写真がドミニク氏(左)とロマンさん(右)です!

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ドミニク氏は、お料理に対してもサービスに対しても揺るぎない情熱があります。

お料理はクラシックでありながら、現代的な要素を取り入れ、時間をかけて丁寧に作ることで生まれる

通常のフランス料理にはない、軽やかで、食べやすく、胃に優しい、モダンフレンチが特徴です。

シェフが情熱を込めて作ったお料理を、お出しするサービススタッフも、最高の状態で、お料理をお客様に提供できるよう、連携をとり、スマートなサービスをしています。

私達、マリエールグループでは、8年に渡ってブシェ氏の元、研修を行い続け、一段上のおもてなしを目指しています。

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この研修の意義・目的は

「他の式場様との差別化、サービススタッフの強化、技術・知識の向上」です。

私たちの強みは「サービス力」です。

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ゲストの方に喜んで頂けるよう、新郎新婦様に代わりゲストの方をおもてなしさせて頂いております。

その為、常に技術・知識の向上を求めております。

今回は、実際に披露宴中にお料理を提供するスタッフとプランナーと調理スタッフも一緒に参加致しました。

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調理スタッフは、実際にドミニク氏から新しいお料理を直々に学びます。

研修を始めた当初は、言葉の壁がある為なかなか伝わりずらい部分もありましたが、

何年も研修を積み重ねるにつれてドミニク氏から直接、ご指導頂くからこそ、「気持ち」で学ぶことも多く、目で見て肌で感じることが増えたそうです。

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サービススタッフとプランナーは、スマートなサービスをする為にドリンクをお伺いするタイミング、ゲストの方とのコミュニケーションの取り方、お料理(食材・調理法)やワインの知識などを教えて頂きました。

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その他にも、実際にお客様をテーブルにご案内してからお食事をお召し上がり頂き、お見送りをするまでの流れをエアーで行ったり実際に、お客様にお越し頂きお料理を提供させて頂きました。

プランナーもサービススタッフとして参加しました。

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ゲストの方の、食べ進みや仕草によりサービスはその都度変わっていきます。

毎回、同じ状況が生まれるわけではないのでとても難しい部分もありました。

だからこそ、限られた時間の中で実際に高い技術と知識を持っている方から

教えて頂くことに感謝の心を持ち、学んだことをアルコラッジョにお越し頂いた皆様に喜んで頂けるように実際に、結婚式本番の場で、今後、生かして参ります。

 

 

 

 

 

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いつもブログをご覧下さいまして誠にありがとうございます。

アルコラッジョ支配人の大塚です。

本年も皆様には大変お世話になりました。

2014年もここアルコラッジョにて沢山の新郎新婦様のご結婚式をお手伝いさせて頂きました。

改めまして心から感謝申し上げます。本当にありがとうございます。

またご家族ご親族様、ご来賓ご友人様方々、誠におめでとうございます。

ご結婚式は、大切な人との【絆創りの為】の場と考えております。その場所にアルコラッジョをお選び頂いたこと、

そして私どもアルコラッジョスタッフに大切な一日をお任せ頂いたことをとても嬉しく思います。

皆様の幸せが私どもスタッフの幸せでもあります。

来年もたくさんのお客様の笑顔の為に、『Make the best day』 をスローガンに

精一杯お手伝いさせて頂きます。

最幸の一日を一緒に創り上げましょう。

どうぞ来年も宜しくお願い申し上げます。

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